醃包菜怎麼做-醃包菜的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

醃包菜的做法步驟

• 1、包菜清洗乾淨，瀝去水分。

• 2、包菜切細。

• 3、放在大盆裏，加鹽搓軟出水。

• 4、擠去水分。

• 5、包菜放在大盆裏，加入薑片、蒜片、幹辣椒、白糖、白醋拌勻。

• 6、裝到乾淨無水的瓶子裏，蓋蓋放陰涼處保存，醃製2個星期即可食用。

• 7、爽口又開胃，夏天佐粥小菜頗受歡迎。