肉末西瓜醬怎麼做-肉末西瓜醬的做法

“西瓜皮營養價值可不遜於瓜瓤，吃西瓜時我會把紅色的瓜瓤取出盛在碗中，把西瓜皮刨去外層的翠衣，稍加變化就是一道新菜。就像今天做的肉末西瓜醬，佐粥可是很受歡迎的呢😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末西瓜醬的做法步驟

• 1、豬肉切成細丁，肥瘦分開。

• 2、瘦肉丁加澱粉、鹽、料酒、生抽拌勻醃製10分鐘。

• 3、西瓜皮刨去綠色的外皮。

• 4、切成條狀。

• 5、肥肉丁放鍋中小火熬出油。

• 6、放入肉末翻炒變色。

• 7、放入薑片和西瓜皮翻炒2分鐘，放入兩勺豆瓣醬。

• 8、加適量水煮15分鐘。

• 9、加鹽調味。