紅豆牛奶冰怎麼做-紅豆牛奶冰的做法
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“夏天清熱解暑必備,同時附有豐富的營養價值,具有利尿、消腫、解毒、降血壓、降血脂、調節血糖的功效,對心臟病、腎病等有很大的幫助。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆牛奶冰的做法步驟
- 1、紅小豆洗淨,加6杯水浸泡2小時,連同浸泡的水移至爐上,先大火煮開,再改小火煮1小時。
- 2、見紅小豆裂開時加糖調味,小心攪拌到糖溶化,並呈粘稠狀時熄火、放涼
- 3、食用時先在盤內加刨冰,在澆上紅小豆,最後淋上煉乳即成。
小竅門
1.紅小豆浸泡過後再煮,比較容易爛,但水不要太多,中途小心用勺子翻動,不要太用力,以免豆子被攪碎。
2.紅小豆未煮爛前,不能加糖,否則不易煮爛。
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