赤小豆雞湯怎麼做-赤小豆雞湯的做法

“雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。赤小豆能利水腫，解毒排膿。蓮子有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。蟲草花有滋肺補腎、抗氧化、防衰老、鎮靜降血壓提高機體免疫力等作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

赤小豆雞湯的做法步驟

• 1、將洗乾淨的老母雞斬件，赤小豆、蓮子、生薑全洗淨待用。

• 2、將雞肉‘飛水’

• 3、將所有材料放入湯煲中，加入適量的清水，先大火燒開，改小火煲二個小時。

• 4、已煲了二小時後的雞湯加入適量的鹽就可飲用了。淡淡的清香和雞鮮味，我們全家人的最愛！

小竅門

不喜吃蓮子裏的苦芯的，可先將蓮子用温水泡一個鐘就可掰開取出來。