雞蛋冬瓜湯泡飯怎麼做-雞蛋冬瓜湯泡飯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋冬瓜湯泡飯的做法步驟
1、冬瓜切片,葱切片
2、鍋中放油,四成熱打一個雞蛋入鍋中火煎制,兩面定型,下葱花煸香
3、加開水,開水更容易激發出雞蛋的鮮味,加鹽,白胡椒粉,雞精。再次燒開
4、燒至湯汁出現奶白色
5、下入剩米飯,攪勻,再次開鍋即可。
6、淋香油,出鍋裝盤
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