當前位置:味味甜 >

談談美食 >湯羹 >

黃豆柚皮龍骨湯怎麼做-黃豆柚皮龍骨湯的做法

黃豆柚皮龍骨湯怎麼做-黃豆柚皮龍骨湯的做法

黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做

今天的湯里加了一點柚皮,可以去腥提鮮。但不能放多,會發苦。

食材明細

主料
  • 黃豆 (50g)
  • 胡蘿蔔 (1根)
  • 龍骨 (150g)
  • 柚皮 (少許)
輔料
  • 蜜棗 (2顆)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黃豆柚皮龍骨湯的做法步驟

  • 黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做 第2張

    1、黃豆洗淨,提前浸泡一晚

  • 黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做 第3張

    2、胡蘿蔔去皮,切段

  • 黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做 第4張

    3、柚皮取瓤,切小塊,柚皮帶苦味,不能多放。

  • 黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做 第5張

    4、蜜棗衝一下水

  • 黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做 第6張

    5、龍骨用清水浸泡半小時去血水,然後跟其他材料一起放進湯鍋

  • 黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做 第7張

    6、大火燒開後,轉小火煲一個小時

  • 黃豆柚皮龍骨湯的做法 黃豆柚皮龍骨湯怎麼做 第8張

    7、喝之前可以撒入少許鹽

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/tanggeng/j6kd5n.html
專題