蓮子茨實雪耳膠怎麼做-蓮子茨實雪耳膠的做法

“蓮子--清心火有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。

茨實--別名紅蓮子，有蛋白質、鈣、磷、鐵、碳水化合物、脂肪、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿蔔素等大量對人體有益的營養素，並且容易消化。芡實既能健脾除濕，又收斂止瀉。

雪耳--也叫銀耳，有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮子茨實雪耳膠的做法步驟

• 1、蓮子洗淨去芯，雪耳泡發。

• 2、這就是茨實，一般產於潮汕地區。

• 3、泡發的雪耳切碎。

• 4、湯鍋內加適量清水，把所有食材放入，大火煮開後轉小火煮至雪耳粘稠起膠即可。

• 5、成品圖。清潤的蓮子糖水。

• 6、成品圖。

小竅門

如果沒有茨實，也可加入鮮百合或者幹百合。