紫菜海米蛋湯怎麼做-紫菜海米蛋湯的做法
- 湯羹
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“紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源,含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高,在55%以上,蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紫菜海米蛋湯的做法步驟
1、準備材料。
2、將海米和紫菜用水浸泡15分鐘。
3、炒鍋裏熱油,放入薑絲爆香,再加入海米,滴少許料酒翻炒一會。
4、再加適量水煮至湯色發白。
5、加入泡發後的紫菜。
6、大火煮開。
7、雞蛋液打散,均勻的倒入紫菜湯中。
8、煮開後加葱花,再加鹽調味即可。
9、簡單又鮮美的紫菜海米蛋湯就做好了。
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