山藥紅蘿蔔煲豬骨怎麼做-山藥紅蘿蔔煲豬骨的做法

“山藥胡蘿蔔排骨湯是一道美味的家常菜，材料有山藥、胡蘿蔔、排骨、營養滋補，冬季必備。此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用於治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥紅蘿蔔煲豬骨的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、豬骨洗淨，汆水撈出來洗乾淨備用。

• 3、山藥去皮洗淨切段，紅蘿蔔去皮切塊，扁豆提前浸泡半小時。

• 4、用瓦煲把所有材料放入鍋中加入適量水，大火燒開改小火煲一個半小時。

• 5、一個半小時後放鹽調味即可飲食。

小竅門

因為南方濕氣重，所以我在這道湯里加了白扁豆。白扁豆味甘，性微温，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。