極品四季豆怎麼做-極品四季豆的做法

“這是一品刀豆的升級版，所以只能叫極品了，有人説這不叫刀豆，各地叫法不同嘛，那叫四季豆應該不會有錯，極品四季豆就這樣來到了我們的餐桌！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

極品四季豆的做法步驟

• 1、四季豆冼淨後摘去頭尾，折成對半

• 2、放開水裏焯燙一下撈出

• 3、冷水沖沖後瀝水備用，這樣顏色可以保持鮮綠！

• 4、鍋裏放油燒至五分熱放入腰果炸至微黃撈出瀝油

• 5、另起油鍋放入蒜末爆香，倒入四季豆翻炒一分鐘

• 6、調入鹽、料酒、少量雞精炒勻即可

• 7、將四季豆裝盤，上面撒上肉鬆

• 8、再撒上腰果粒即可。