蜜汁烤小排怎麼做-蜜汁烤小排的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁烤小排的做法步驟

• 1、蒜2瓣做成蒜蓉。
• 2、豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、步驟（1）、姜粉1小匙、料酒2.5匙、黑胡椒粉2小匙，拌勻放冰箱冷藏醃兩晚。
• 3、烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（2），刷上醃汁，烤箱加熱200度20分鐘，每隔5分鐘翻面刷一次醃汁。
• 4、最後5分鐘將烤箱温度調成230度上色。
• 5、裝盤灑上適量熟白芝麻。