溜鮮蘑豌豆怎麼做-溜鮮蘑豌豆的做法
- 熱菜
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“常吃菌菇類食物是一種養生較好的保健方法,菌菇類除具有蔬菜含有的一些營養成分外,還含有人體所需的一些微量元素和礦物質。今天製作一款簡單的菌菇類菜餚,叫做“溜鮮蘑豌豆”,做法如下;”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 溜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
溜鮮蘑豌豆的做法步驟
1、把鮮蘑片焯水撈出備用。
2、用葱姜熗鍋烹入少許紹酒。
3、然後放入醬油和蠔油。
4、然後放入醬油和蠔油。
5、倒入適量熱水燒開。
6、水開放入焯好的鮮蘑片略煮片刻,再用少許味精和黑胡椒粉進行最後調味。
7、調好味用適量水澱粉勾芡。
8、撒入青豌豆用勺子推動湯汁。
9、待湯汁糊化後便可出鍋碼盤。
小竅門
此菜特點;湯汁紅亮、味道鮮美、營養豐富、製作簡單。
温馨提示;
1、製作湯羹或溜制的菜餚把蘑菇焯水可去除蘑菇的澀味和裏面的草酸。
2、溜的菜餚要帶有一些湯汁,勾芡時湯汁的濃稠度要合適,以可把蘑菇託浮起來為宜。
大炒勺製作的這道簡單美味家常菜“溜鮮蘑豌豆”就做好了,供朋友們參考!
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