辣炒手撕包菜怎麼做-辣炒手撕包菜的做法

“包菜也就是捲心菜用手撕代替刀切，味道更鮮美。這是一道快手炒菜鮮辣脆爽，下飯神器。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒手撕包菜的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、把幹朝天椒用水泡一下，炒的時候不容易糊。

• 3、如圖用刀把包菜根部切一刀，就可以很順利的一頁一頁的掰下來。

• 4、手撕成小塊，這樣炒制比刀切的更入味。

• 5、熱鍋涼油，加入葱花爆香再加入朝天椒翻炒出辣味。

• 6、加入包菜，大火翻炒，加鹽、少許蠔油調味，待包菜收縮微微出水就可以出鍋了，清脆可口，不要炒時間太長。可以加雞精調味也可以不加。

• 7、上桌了，鮮辣脆爽。