街邊麻辣鍋的做法 小朋友喜歡的---街邊麻辣鍋 街邊麻辣鍋怎麼做

“街邊麻辣鍋，也稱麻辣串串香，大多數麻辣燙使用的原料是比較易熟的，或已是熟的了，所以燙制時間不宜過長，以免過於軟爛而影響口感，而對於像魷魚、鱔魚一類比較難熟的，則燙制時間宜相應增加，而且要避免過多翻動，以免不熟。

每次吃串串香時，看着一串串的香辣美味，在濃香的湯汁中積澱了生活的百味，看到了熱氣騰騰的一鍋，心中也無比地温暖，嚴寒的冬日裏，也能讓你感到火熱勁道。隨意挑一串自己喜歡的香串串，也能體驗這燙出的麻辣味！無論被辣成什麼樣，人們的毅力還是如此堅定，吃，愛吃。就算吃得滿嘴紅油、被辣得一塌糊塗也是開開心心，喜洋洋的。也不會去理會吃的太辣有害健康，小吃為妙。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

街邊麻辣鍋的做法步驟

• 1、蛋卷，油豆腐，鵪鶉蛋，香菇，肉丸，香腸，等等。食材根椐自已的喜好而定。

• 2、將備好的食材用消過毒的竹筌串起，如圖。

• 3、將備好的食材用消過毒的竹筌串起，如圖。

• 4、湯鍋裏倒進高湯，調入幹辣椒，精鹽。

• 5、調入調味鮮。

• 6、調入麻辣鮮，辣椒油，雞精燒開。

• 7、分別放進串好的食材。

• 8、分別放進串好的食材。

• 9、分別放進串好的食材。邊吃邊燙。

• 10、街邊麻辣鍋即成。