吃街邊小吃要注意什麼-夏天街邊小吃都有哪些

夏天的街頭總是遍佈着各種各樣的小吃，尤其是到了晚上，街邊小吃更是遍佈在城市的各個角落，熱鬧非凡，有的地方甚至形成了風格獨特的夜市，可以説沒有小吃的夏天是沒有靈魂的，因此今天小編就向大家簡單的介紹一下夏天街邊小吃，以及吃小吃時的一些注意事項。

一、夏天街邊小吃有哪些

1.花甲粉

花甲粉是由錫箔紙將湯、花甲、封閉熬煮而成，既保留了海鮮的鮮味，又有粉絲的勁道和湯汁的醇厚，因此近年來深受人們的追捧。

2.關東煮

關東煮由來已久，其實源自日本，引入後在國內十分盛行，它的食材十分豐富，蘿蔔、土豆、各類丸子、海帶以及各類蔬菜等，通常人們選好食材後小販會將其放入準備好的高湯慢煮，待煮好後加入調味料便可食用，操作手法簡單吃起來還十分美味。

3.涼粉

涼粉是一種消暑小吃，特別適合夏天這個燥熱的季節，涼粉看起來晶瑩剔透，通常會先經過冷藏，再加入瓜子仁、芝麻、花生碎、椰果，最後加入提前熬好的紅糖水便可食用，味道爽口至極。

二、吃街邊的小吃要注意什麼

1.街邊小吃固然好吃，但同時也暴露出很多問題，首先其衞生質量無法得到保證，而且油質差，比如重複使用或者使用地溝油等；

2.其次環境衞生差，街邊人來人往，還有許多車輛飛馳而過，極易帶起粉塵、細菌，街頭還有很多蒼蠅蚊子等。

因此選擇街邊小吃的時候儘量選擇看起來乾淨衞生的攤販，以保障自己的身體安全。

中華美食薈萃，街邊小吃的種類更是不勝枚舉，燒烤、酸辣粉、鐵板魷魚、臭豆腐、麻辣燙等，相信小夥伴們大都已經嘗試過，夏天很快就要到來了，小夥伴們準備好你們的胃了嗎?