螞蟻上樹的做法 川味版-----螞蟻上樹 螞蟻上樹怎麼做
- 熱菜
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“今天第一次嘗試,從此以後愛上你”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
螞蟻上樹的做法步驟
- 1、米粉泡發洗淨控水,葱薑蒜切末,豬肉餡剁好備用
- 2、鍋內放油,至五成熟,放入葱薑蒜末和幹辣椒爆香,放入郫縣豆瓣醬1大勺和料酒1大勺,炒出紅油
- 3、放入肉餡煸炒至熟,添入適量高湯,放入提前泡軟粉絲
- 4、加一點耗油和老抽,中火煮開後,轉小火煮至水份快乾狀態,加一點兒花椒粉,胡椒粉調味
5、加一點耗油和老抽,中火煮開後,轉小火煮至水份快乾狀態,加一點兒花椒粉,胡椒粉調味
6、出鍋撒上葱花ok
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