雞肉塊燉土豆怎麼做-雞肉塊燉土豆的做法

“這是一道家常燉菜。用雞肉燉制菜餚，經典的搭配是蘑菇，由其是東北的榛蘑是首選。除了蘑菇之外，還可以用粉條或者土豆等食材與其搭配燉制，家常菜就是這樣，自己喜歡的就好。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉塊燉土豆的做法步驟

• 1、主輔料：雞肉塊、土豆

• 2、把雞肉塊飛水去異味，沖洗乾淨後備用。

• 3、土豆去皮洗淨，切塊。

• 4、熱油，炒香葱花。

• 5、放入雞肉塊煸炒出香味。

• 6、加適量生抽。

• 7、旺火翻炒至上色。

• 8、加適量清水。

• 9、燒開後，倒入電壓力鍋。

• 10、燉制15分鐘。

• 11、、泄壓後，放入土豆塊，翻拌均勻，加鹽調味。

• 12、再燉制5分鐘。

• 13、再次泄壓後，打開鍋蓋。

• 14、出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

小竅門

1、土豆切塊之後就不要再洗了。
2、一定先把雞肉燉制熟了，再放入土豆。