蒸野葱小雞樅花扁豆夾怎麼做-蒸野葱小雞樅花扁豆夾的做法

“扁豆，是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。
扁豆味甘和緩，歸脾、胃經，可以健脾化濕，和中消暑，對於脾胃虛弱，食慾不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹等具有輔助食療作用。
老母親住院買的白扁豆，給老太太炒了一次來吃，就收在菜框裏啦，今兒翻出來都不新鮮了，不過也沒壞，用包餛飩的餡料來做個扁豆角吧。
可煎可炸可蒸，隨自己喜歡。為了少吃油脂，我就蒸了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸野葱小雞樅花扁豆夾的做法步驟

• 1、白扁豆洗淨。

• 2、撕去背部菜筋。

• 3、打開，做成豆夾。

• 4、取餡料。

• 5、把餡料塞入豆夾中。

• 6、整理一下入蒸鍋。

• 7、蓋鍋蓋，大火燒開，中火蒸20分鐘。

• 8、蒸好的豆夾取出來。

• 9、成品。

小竅門

可以做蘸水蘸着吃哦。