牛肉醬炒南瓜藤怎麼做-牛肉醬炒南瓜藤的做法

“南瓜藤有清熱祛濕、驅蟲的效果，還富含胡蘿蔔素和粗纖維，很有營養哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉醬炒南瓜藤的做法步驟

• 1、準備好食材;

• 2、將南瓜藤去須去皮，留下梗和嫩葉；

• 3、放進水池裏沖洗乾淨；

• 4、再放入瀝水籃裏，邊沖洗邊用手揉搓碎；

• 5、最後再儘量擠掉多餘的水分；

• 6、瀝乾放置一旁備用；

• 7、熱鍋後倒入適量油；

• 8、蒜瓣去皮洗淨切碎，放入油鍋裏煸炒出香味；

• 9、倒入南瓜藤翻炒熟；

• 10、期間撒入適量鹽調味；

• 11、快要出鍋的時候放入2大勺牛肉醬翻炒幾下即可；

• 12、成品，食材簡單做法方便，香噴噴的美味。

小竅門

1.因為南瓜藤很吸油，所以油量適量比平常炒菜多一點點哦；
2.牛肉醬本身就有鹹度，所以炒南瓜藤的時候鹽不要放太多；
3.喜歡吃辣的還可以放一些紅辣椒，我家人不吃辣，所以沒放。