蝦皮捲心菜怎麼做-蝦皮捲心菜的做法

“懷孕時醫生告誡要多補鈣,蝦皮便是首選補鈣食品之一.於是蝦皮紫菜湯,蝦皮冬瓜湯,油酥蝦皮等等都是餐桌上的常菜,吃多了便想變着花樣吃.蝦皮和捲心菜炒得油麻麻很香,是偶喜歡的.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮捲心菜的做法步驟

• 1、蝦皮一兩備用。

• 2、捲心菜大半個切成較粗的絲。

• 3、鍋內倒油燒至六成熱下幹辣子煸出味。

• 4、倒入蝦皮迅速翻炒出香味。

• 5、倒入捲心菜高火炒熟。

• 6、加適量鹽和少許雞精炒勻出鍋即成。

小竅門

注意:捲心菜一定要高火炒收水,也不要炒太熟失去口感.