極致烤排怎麼做-極致烤排的做法

“阿姨廣東回來給我帶來了獨子蒜，這蒜十分的香，今天就用它來烤排骨了。這排骨醃製的時間超過了三小時，很是入味了。排骨一般我是先包錫紙烤，烤熟後再剝去錫紙烤至外表脆幹香就可以，而且這樣子色澤也極好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

極致烤排的做法步驟

• 1、備好蒜頭及排骨。

• 2、將蒜壓成蒜蓉備用。

• 3、排骨用細鹽搓洗，再控水與蒜蓉薑片拌至在一起。

• 4、再加入醬油及細鹽，醃製三小時左右。

• 5、將醃製好的排骨用錫紙一根一根包好。

• 6、將包好的排骨入烤箱，230度烤30分鐘。

• 7、烤好後再剝去錫紙，夾離薑片，再230度烤10分鐘即可。

• 8、這樣子一份極致烤排骨就完成了。