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關於烤排的餐飲百科

烤排如何做簡單又好吃-美味如此簡單
  • 烤排如何做簡單又好吃-美味如此簡單

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘排骨是再普通不過的一種食材了,被用來做糖醋排骨,排骨湯,紅燒排骨,味道都是棒棒噠,不管是老人還是小孩還是年輕人都很喜歡做排骨來吃哦。今天我來介紹一種味道更棒的做法——烤着吃!烤排的做法比較簡單,但是耗時...
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五香烤排怎麼做-五香烤排的做法
  • 五香烤排怎麼做-五香烤排的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)香葱(一顆)輔料鹽(一匙)黑芝麻(一匙)十三香(一匙)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香烤排的做法步驟1、和好的麪糰,靜置十分鐘。2、香葱切碎末。3、靜置好的麪糰杆成薄皮。4、均勻塗抹上花生油,葱沫,芝麻碎,鹽,十三香。5、最後再撒上一層白麪,防止漏油。,從一頭...
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蜜汁烤排的做法 滿口留香---蜜汁烤排 蜜汁烤排怎麼做
  • 蜜汁烤排的做法 滿口留香---蜜汁烤排 蜜汁烤排怎麼做

  • “整個房間瀰漫着誘人的香味,聞得你垂涎欲滴......這是一道只要原材料齊全,就非常容易成功的懶人烤箱菜。”食材明細主料肋排(500克)輔料豌豆(20克)迷你胡蘿蔔(50克)小番茄(100克)橄欖油(20毫升)百里香(5克)配料叉燒醬(100克)蜂蜜(30克)鹽(2克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁烤排的做...
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美味的奧爾良烤翅和蜜汁烤排如何做簡單又好吃
  • 美味的奧爾良烤翅和蜜汁烤排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘上次跟閨蜜約會,去了肯德基吃了奧爾良烤翅,實在是太美味了。今天也好想吃,但總不能每次想吃就去肯德基,吃多了肯德基的東西,對人的身體健康也會有影響,於是我乾脆自學。我選擇做奧爾良烤翅和蜜汁烤排,新鮮的做法,...
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蜜汁烤排怎麼做-蜜汁烤排的做法
  • 蜜汁烤排怎麼做-蜜汁烤排的做法

  • 食材明細主料肋排(500G)輔料老抽(100G)姜(3片)料酒(適量)白糖(少許)蜂蜜(2勺)鹽(少許)葱(3根)蠔油(2勺)胡椒粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁烤排的做法步驟1、將肋排洗淨,用廚房用紙吸乾水份,加料酒,葱,姜,鹽攪拌,擱置10分鐘2、取深碗一隻,加老抽、料酒、蠔油、白糖、蜂蜜拌勻,把排骨一...
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極致烤排怎麼做-極致烤排的做法
  • 極致烤排怎麼做-極致烤排的做法

  • “阿姨廣東回來給我帶來了獨子蒜,這蒜十分的香,今天就用它來烤排骨了。這排骨醃製的時間超過了三小時,很是入味了。排骨一般我是先包錫紙烤,烤熟後再剝去錫紙烤至外表脆幹香就可以,而且這樣子色澤也極好。”食材明細主料排骨(4段)輔料獨子蒜(6粒)姜(1塊)醬油(2茶匙)細鹽(1小匙)鹹鮮(口味)...
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風味烤排怎麼做-風味烤排的做法
  • 風味烤排怎麼做-風味烤排的做法

  • 食材明細主料肋排(500克)輔料料酒(3勺)生粉(1匙)蠔油(1勺)生抽(1勺)姜(3克)蒜蓉(5克)花椒粉(3克)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)風味烤排的做法步驟1、所有配料與排骨和勻,花椒粉和蒜末多於其他配料。提前一天放在冰箱裏。2、烤盤上覆蓋錫箔紙。3、200-225度烤40分鐘。4、揭開錫箔紙加...
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烤排怎麼做-烤排的做法
  • 烤排怎麼做-烤排的做法

  • “豬排羊排都可以,羊排要比豬排好吃”食材明細主料排骨(4斤)輔料鹽(2勺)老抽(1勺)料酒(少許)味極鮮(少許)燉肉料(少許)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤排的做法步驟1、肋排先煮一下2、加調料用高壓鍋燉半小時3、燉好入烤箱20分鐘200度,上下火烤4、烤好5、成品...
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糖醋烤排怎麼做-糖醋烤排的做法
  • 糖醋烤排怎麼做-糖醋烤排的做法

  • 食材明細主料烤排(適量)輔料鹽(適量)冰糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)白胡椒粉(適量)白醋(適量)姜(適量)蒜(適量)黃酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋烤排的做法步驟1、材料:烤排,姜,蒜。2、調醬汁:冰糖,白醋,耗油,生抽,鹽,白胡椒粉,黃酒,甜麪醬,適量水。3、鍋中倒入橄欖油,將姜和蒜...
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奧爾良烤翅和蜜汁烤排~美味多汁如何做簡單又好吃
  • 奧爾良烤翅和蜜汁烤排~美味多汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘奧爾良烤翅和蜜汁烤排兩種肉的完美結合,滋滋作響,烤翅和烤排含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的奧爾良烤翅以及蜜汁烤排吧,鮮嫩多汁的味道讓人回味無窮,為家人們帶來...
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家常錫紙烤排如何做簡單又好吃
  • 家常錫紙烤排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:500輔料醬油:適量胡椒粉:適量料酒:適量生粉:適量芝麻:適量油:適量具體步驟1.準備好豬排骨,加入醬油、生粉、料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻2.攪拌均勻的排骨放入冰箱冷藏保鮮醃製2個小時3.取一片錫紙,把排骨放...
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麻辣烤排骨如何做簡單又好吃
  • 麻辣烤排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘做麻辣烤排必須買肋排,請賣家代為剁成長短都是我指定的長度要做到均勻一致,這樣做出來即美觀又能激發食慾,這道排骨經過油炸後,吃起來外焦裏嫩,因為大火油炸把水分都鎖住了,所以這個排骨吃起來麻辣鮮香,是年輕人...
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自制烤肉排-烤肉排
  • 自制烤肉排-烤肉排

  • “孩子們經常去西餐店裏吃漢堡,也常看到關於這些店用的是速成雞的報道,因此特別擔心那些東西對身體沒有好處,只有想辦法杜絕,烤肉排也就是這樣使勁想想出來的,呵!自己烤些小麪包,再烤點肉排,弄點生菜沙拉醬一夾不就是漢堡嗎。一般西餐肉排用黃油的多,我們不願吃那味,所以用的玉米油...
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烤雞排的做法 烤箱美食——烤雞排 烤雞排怎麼做
  • 烤雞排的做法 烤箱美食——烤雞排 烤雞排怎麼做

  • “雞排,是現在小吃店裏很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香,孩子們每次看見都要去吃。油炸食品畢竟不能吃多,在家裏試試用烤箱烤雞排,醃製好的雞胸肉分別裹上澱粉、蛋液、麪包糠,進烤箱烘烤,不需油炸,做出來的雞排表皮香脆,內裏鮮嫩,女兒原話説“好吃到飛起來了。。。”哈哈...
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烤豬排的做法 【山東】烤豬排 烤豬排怎麼做
  • 烤豬排的做法 【山東】烤豬排 烤豬排怎麼做

  • “我們家除了我和婆婆,肉食動物非常多,兒子和侄女都喜歡吃炸豬排,我覺的炸的東西既油膩又不健康,這道豬排用了烤的方法,少油健康不膩口,用電烤箱或空氣炸鍋最適合做這道菜了”食材明細主料雞蛋(1個)麪包糠(50g)澱粉(10g)豬裏脊肉(250g)輔料生抽(15g)黑胡椒粉(1g)橄欖油(5g)蠔油(5g)鹽(適量)料酒(10...
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用烤箱烤羊排的做法 烤箱美食之烤羊排 用烤箱烤羊排怎麼做
  • 用烤箱烤羊排的做法 烤箱美食之烤羊排 用烤箱烤羊排怎麼做

  • “記得上次看了一部電影叫做《圓夢巨人》,裏面的好心眼巨人形容食物好吃的詞,他説英國女王賜予的食物,好吃到冒泡泡,這也是我今天想用來形容介紹給大家這道美食的詞語,因為實在是不知道怎麼去形容其中的美味,倒不如直接明瞭一點。這道孜然烤羊排做法很簡單,最多也就是在醃製羊肉...
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美味烤豬排-烤豬排
  • 美味烤豬排-烤豬排

  • “烤豬排口感鬆脆,吃起來沒有油膩感,不用起油鍋比炸豬排更多一份安全和健康,而且操作起來也很方便,零失敗哦”食材明細主料麪粉(100g)鹽(1小勺)胡椒粉(少量)雞蛋(1個)豬排(3塊)麪包糠(100g)輔料生薑(1塊)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味烤豬排的做法步驟1、豬排洗淨用廚房紙巾吸乾表...
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美味烤排骨-烤排骨
  • 美味烤排骨-烤排骨

  • “昨天晚上下班我就把這排骨準備好了。買的時候我已經和老闆説好了給我切大塊點。可是還是砍的很小。我做好了只能挑些長一點的來拍照了。昨天晚上忍不住就烤來吃了。這段時間老是大肉大肉的吃。這樣下去是成大胖子的節奏了呀。”食材明細主料排骨(500g)洋葱(半隻)青椒(一個)紅...
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烤排骨的做法 烤箱版-烤排骨 烤排骨怎麼做
  • 烤排骨的做法 烤箱版-烤排骨 烤排骨怎麼做

  • “烤排骨是用烤箱烤制的一道家常美食,製作原料主要有排骨,鹽,韓式辣醬等等,口感香甜,細嫩酥軟,蜜汁可口。”食材明細主料排骨(800g)輔料生薑(20g)葱(20g)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)黑胡椒粉(1g)蠔油(5g)生抽(20g)鹽(1g)雞精(5g)白糖(2g)料酒(10g)韓式辣醬(25g)蜂蜜(8g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤排...
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烤排骨的做法 烤箱美食之烤排骨 烤排骨怎麼做
  • 烤排骨的做法 烤箱美食之烤排骨 烤排骨怎麼做

  • “烤排骨是一道鮮香美味的家常菜餚,主要材料為豬肋排。”食材明細主料豬肋排(1500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)十三香(適量)孜然面(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤排骨的做法步驟1、豬肋排一塊大約1500克,用水沖洗乾淨...
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烤排骨的做法 烤排骨(烤箱版) 烤排骨怎麼做
  • 烤排骨的做法 烤排骨(烤箱版) 烤排骨怎麼做

  • “排骨外酥裏嫩,油脂分離~口感非常美味~”食材明細主料精肋排(500g)配料蒜(適量)姜(適量)香葱(適量)紫菜(適量)醃料生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)五香粉(適量)蘸料鹽(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)黑胡椒粉(適量)刷料蜂蜜水(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤排骨的做...
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烤排骨——燒烤的做法 【芸芸小廚】烤排骨——燒烤 烤排骨——燒烤怎麼做
  • 烤排骨——燒烤的做法 【芸芸小廚】烤排骨——燒烤 烤排骨——燒烤怎麼做

  • “油脂在高温烤制下慢慢融化、“吱吱”作響,散發出肉的焦香,是廚房裏忙綠的人的最好嘉獎。小侄子今天生日,正值週末,家人都來我家聚會。小侄子喜歡吃燒烤,但是路邊攤家人又不敢給他吃。我特意做了這道烤排骨,塊切得大,讓他在家裏過過燒烤癮。”食材明細主料豬肋骨(1000g)芹菜(兩根)...
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烤羊排的做法 烤羊排(烤箱版) 烤羊排怎麼做
  • 烤羊排的做法 烤羊排(烤箱版) 烤羊排怎麼做

  • 食材明細主料羔羊排(1塊)鹽(適量)蠔油(適量)酒(適量)薑末(適量)醬油(適量)輔料孜然(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)烤羊排的做法步驟1、羔羊排一塊,羊肉品質很重要,羔羊會嫩一點,一定要有點脂肪的,烤出來才會香。2、順肋條方向劈開羊排,留一部分相連。3、加上蠔...
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烤雞排的做法 #烤箱菜#烤雞排 烤雞排怎麼做
  • 烤雞排的做法 #烤箱菜#烤雞排 烤雞排怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)麻辣粉(適量)生粉(適量)燕麥片(適量)黃酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤雞排的做法步驟1、雞胸肉2、雞胸肉洗淨,一分為二不要切斷,然後用刀背敲幾下3、放入盆中,放黃酒、鹽和麻辣粉拌勻醃製半小時4、放入適量的生粉拌勻5、再倒入...
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烤排骨和烤雞的做法 烤排骨,烤雞 烤排骨和烤雞怎麼做
  • 烤排骨和烤雞的做法 烤排骨,烤雞 烤排骨和烤雞怎麼做

  • “這色,應該有味吧!”食材明細主料排骨(4000g)輔料鹽(0.5g)燒烤辣椒麪(100g)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤排骨和烤雞的做法步驟1、將排骨,雞改刀,醃製,上炭火烤。2、炭火先猛,後勻烤,翻轉3、烤數小時後,翻轉撒葱花,辣椒麪,香油,芝麻,即可!...
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