點心雜怎麼做-點心雜的做法

“點心雜故明思意是温州土話“澆頭"意思，可以炒粉幹或煮麪條上的料。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

點心雜的做法步驟

• 1、將蝦乾剪去須泡下開水備用。

• 2、水發魷魚乾切條備用。

• 3、將豬心切條備用。

• 4、熱鍋下冷油下薑絲煸炒出香味放豬心，魷魚乾炒下調料入味。

• 5、炒下放金針菇幹黑木耳，蝦乾倒開水悶煮下。

• 6、美味點心雜完成。

小竅門

炒豬心時必須先8成熟左右放調料入味。