白肉炒豆角 白肉炒豆角怎麼做-白肉炒豆角的做法 美味家常

“今天買了最美的五層花---五花肉，粵語‘靚花腩’。素炒也會很嫩滑易嚼，給寶寶吃也不會塞牙啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白肉炒豆角的做法步驟

• 1、材料：豆角，五花肉，蒜頭，生抽，糖。

• 2、非常漂亮的五層花切薄片。

• 3、放鍋裏灼下水，煮開2分鐘左右即可撈起。可不做這步。

• 4、灼過的五花肉，蒜頭拍碎，豆角切小段。

• 5、熱鍋放少量油，放五花肉小火煎。

• 6、煎至2面微黃，放蒜蓉翻炒下。

• 7、放豆角翻炒至變色。

• 8、加適量清水、生抽，糖翻勻，蓋上鍋蓋燜煮。

• 9、煮至收汁，揭開鍋蓋，開大火翻炒至豆角起皺即可。

小竅門

五花肉放冷凍格凍至稍微硬身就可以切的非常薄。