海蝦河蟹粉絲煲怎麼做-海蝦河蟹粉絲煲的做法
- 熱菜
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“我的家鄉一面臨江二面靠海,得天獨厚的地理位置,讓家鄉的人民自古以來就喜歡吃河海鮮。
做法也豐富多彩。
用海鮮河鮮做粉絲湯,那味道絕對不是一般的鮮!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海蝦河蟹粉絲煲的做法步驟
1、把蟹用刷子刷乾淨,蝦洗乾淨。
2、粉絲用清水泡一下,黑木耳泡發好,洗淨。
3、把螃蟹切半,去胃,去底,待用。
4、取砂鍋,放適量清水,放粉絲與黑木耳,加入薑片,葱結,2調羹植物油,大火煮開。
5、把螃蟹放入,加料酒,煮至螃蟹轉色。
6、把蝦放入。
7、加1調羹辣椒醬,煮開,小火8分鐘。
8、加鹽,蒜末。
9、加鮮抽,胡椒粉,煮開,放葱花,雞精,淋上麻油即可。
小竅門
1.如果用高湯做這道菜,味道更好。
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