百合扣金瓜的做法 【徽菜】：百合扣金瓜 百合扣金瓜怎麼做

“軟糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

百合扣金瓜的做法步驟

• 1、金瓜洗淨削去表皮、壤，切三角塊備用。

• 2、金瓜擺入盤中，將漲發洗淨的百合、枸杞撒入。

• 3、加冰糖、白糖入沸水蒸鍋蒸10分鐘左右。

• 4、將蒸好的百合南瓜取出，瀝出原糖汁水。

• 5、鍋置火上將原糖汁水倒入鍋中，加適量水澱粉做菜玻璃芡汁。

• 6、芡汁澆到金瓜表面，點綴枸杞即可。