素炒山芹怎麼做-素炒山芹的做法

“老媽快遞給郵寄了兩大捆山芹菜，今天素炒一下！味道比普通芹菜更濃郁也更鮮美。
山芹菜的營養是非常全面豐富的，其中山芹菜所含的胡蘿蔔素是西芹的三十八倍，維生素B2又是黃瓜、甘藍、大白菜的兩倍以上，還含有非常多的維生素C，是大白菜的四倍，比西芹要高上五倍，差不多是黃瓜的八倍。其中鐵含量是最多的，是一般蔬菜的十到三十倍左右。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒山芹的做法步驟

• 1、山芹菜摘洗乾淨

• 2、切段

• 3、油熱爆香葱，加山芹菜大火快速翻炒

• 4、加耗油繼續翻炒半分鐘後加入鹽即可出鍋

• 5、成品，濃郁的家鄉味道

小竅門

為了健康，炒菜最後最後放鹽和雞精