四季豆炒香菇的做法 純素菜：四季豆炒香菇 四季豆炒香菇怎麼做

“夏天到了，因為温度上升，體內的酶的活性會下降，胃口會變差。吃不下去葷菜那就吃一些素菜吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆炒香菇的做法步驟

• 1、將香菇、紅椒洗淨斜着切成小段備用，四季豆放開水鍋裏煮到8成熟，撈起斜着切成小段。
• 2、熱鍋涼油，放入薑末，炒香。再依次放入香菇、紅尖椒、四季豆
• 3、翻炒數分鐘後放入鹽、飯趣醬油、耗油。（不用放味精）。翻炒後出鍋。

小竅門

炒香菇時只要香菇的蓋子，剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄湯。