蒜苗香辣蝦怎麼做-蒜苗香辣蝦的做法

“家裏還有一點五花肉，我用它來配炒了明蝦，有了五花肉加入這明蝦十分的鮮，再用醬汁來調配了一下，味兒超讚。下酒也好下飯也不錯呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗香辣蝦的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、明蝦去頭去蝦線，再用細鹽醃洗。

• 3、熱幹鍋，將五花肉下鍋煸香。

• 4、五花肉出油後再將洗淨的明蝦蒜粒下鍋。

• 5、炒至蝦殼微有酥感，再將蒜苗下鍋。

• 6、再按個人喜好，調一個醬汁，我用了香菇豆豉醬，及小辣油及香醋。

• 7、將調好的醬汁淋在蝦鍋裏，炒至食材掛味。

• 8、這樣子一份蒜苗香辣蝦就完成了。