野葱腐乳炒水蕨菜的做法 ＃春食野菜香＃野葱腐乳炒水蕨菜 野葱腐乳炒水蕨菜怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

野葱腐乳炒水蕨菜的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、鍋中倒水燒開，倒入擇洗好的水蕨菜焯2分鐘。

• 3、焯好水的蕨菜在清水中漂洗一會兒。野葱切段，紅椒切絲。腐乳放碗中搗碎。

• 4、炒鍋燒熱，倒入菜子油，油温七、八成熱倒入處理好的水蕨菜和野葱大火翻炒。

• 5、加入白糖翻炒均勻，加入辣椒麪和腐乳翻炒，加少許開水翻炒，再加入紅椒、鹽，淋入生抽翻炒均勻關火

• 6、成品圖

小竅門

1、腐乳和生抽都有鹹味，鹽要酌情加。
2、不吃辣的人可不加辣椒麪。