瘦肉豬雜炒米粉的做法 [記憶中的那份早餐]--------瘦肉豬雜炒米粉 瘦肉豬雜炒米粉怎麼做 熱菜 關注:2.51W次 “今天的這道炒米粉,是我小時候每年都一定能吃着幾遍的早餐。” 食材明細主料米粉 (適量)瘦肉 (適量)豬肝 (適量)豬小腸 (適量)輔料姜 (適量)葱 (適量)大蒜 (適量)配料鹽 (適量)米酒 (適量)蠔油 (適量)醬油 (適量)花生油 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)瘦肉豬雜炒米粉的做法步驟1、備好所有食材。2、把瘦肉和豬雜清洗乾淨,切好。3、把切好的瘦肉和豬雜放盤子裏,加進適量鹽,米酒,花生油,薑絲,大蒜醃製10分鐘。4、熱鍋下油,把瘦肉和豬雜倒進,大火翻炒。5、中途可加適量水,也可調生粉芡。6、最後加進葱段並調味即可,不需要炒得太乾,稍為留多些汁最後淋米粉。7、盛起備用。8、同樣燒熱鍋下油,並放進兩粒大蒜,和鹽爆香。再加進兩小碗水,適量蠔油和醬油(提前調味是為了米粉入味更均勻)。9、水開後把衝過水的米粉加進,用鏟子和筷子不停翻炒和抖散。10、炒至米粉變軟即可。11、裝碟米粉,配上豬雜淋上一兩勺汁,即是人間美味了! 標籤: 瘦肉豬雜炒米粉的最正宗做法 瘦肉豬雜炒米粉的做法 豬雜 瘦肉 米粉 瘦肉豬雜炒米粉怎麼做好吃 那份 瘦肉豬雜炒米粉 瘦肉豬雜炒米粉怎麼做 瘦肉豬雜炒米粉的家常做法 早餐 瘦肉豬雜炒米粉的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/d9r46z.html