螃蟹煲怎麼做-螃蟹煲的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
螃蟹煲的做法步驟
1、鳳爪洗淨去指甲,切兩段焯水撈出控水備用
2、螃蟹洗淨切適當大小的塊撒上幹澱粉拌勻
3、葱薑蒜自己切小段或片
4、把生抽和耗油,鹽,蝦膏,蝦醬,老乾媽,糖調勻
5、鍋燒熱入油燒熱下入葱薑蒜花椒煸香
6、加入螃蟹煎制金黃盛出備用
7、加入鳳爪翻炒
8、倒入醬汁,添入水燉煮湯汁收幹一半
9、加入螃蟹燉煮至湯汁濃稠即可
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