煎雞腿排怎麼做-煎雞腿排的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎雞腿排的做法步驟

• 1、琵琶腿去骨取肉，肉皮朝下，在肉上劃幾刀，使雞腿肉能鋪成片。

• 2、把雞肉放盆裏，加料酒，鹽，生抽，葱薑末醃30分鐘。

• 3、中間記得翻面。

• 4、平底鍋放油燒熱，平鋪放入雞腿肉，中火煎3分鐘。

• 5、煎金黃色翻面再煎2分鐘。

• 6、煎的時候蓋上鍋蓋可以熟的快些。

• 7、煎2面金黃切塊擺盤即可。雞肉易熟，中間沒有血色即代表成熟。

• 8、擠上黑椒醬即可。