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尖椒雞蛋幹炒肉絲的做法 【上海】尖椒雞蛋幹炒肉絲 尖椒雞蛋幹炒肉絲怎麼做

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香濃鬱的雞蛋幹搭配辣勁十足的尖椒再放點肉絲,超級下飯!

食材明細

主料
  • 雞蛋幹 (100克)
  • 尖椒 (80克)
  • 肉絲 (100克)
輔料
  • (適量)
  • 雞粉 (四分之一茶匙)
  • 味極鮮醬油 (一茶匙)
  • (適量)
  • (四瓣)
  • 生粉 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

尖椒雞蛋幹炒肉絲的做法步驟

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    1、準備食材,雞蛋幹,尖椒,切絲,姜蒜切片,肉絲加入少許鹽和生粉加入兩茶匙水拌勻醃製五分鐘左右

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    2、起油鍋倒入適量的油燒至三成熱下肉絲劃散變色撈出備用

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    3、下尖椒和姜,蒜一起煸炒放入四分之一茶匙鹽#(以為肉絲和雞蛋幹都有底鹽了)

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    4、加入雞蛋幹,一起煸炒

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    5、加入劃好的肉絲一起翻炒,加入一茶匙味極鮮醬油,四分之一茶匙雞粉翻炒均勻即可出鍋

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    6、成品

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