蘑菇尖椒炒雞蛋怎麼做-蘑菇尖椒炒雞蛋的做法

“家常小炒，食材常見，做法簡單，美味下飯”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘑菇尖椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、尖椒切菱形片

• 2、青椒切小塊

• 3、蘑菇洗淨，用手撕成小片

• 4、鍋中放入適量清水，放入蘑菇燒開

• 5、撈出放入清水中，然後攥幹水份放入盤中

• 6、雞蛋打散調勻，鍋中放入適量植物油，放入蛋液凝固成形，然後鏟成小塊盛出待用

• 7、葱切圈，放入鍋中翻炒

• 8、放入蘑菇翻炒

• 9、加入兩勺生抽翻炒

• 10、加入一勺醋翻炒

• 11、加入適量鹽翻炒

• 12、加入青椒尖椒翻炒

• 13、加入雞蛋

• 14、倒入澱粉汁，大火燒開，翻炒均勻關火出鍋

• 15、成品圖。