滑炒杏鮑菇怎麼做-滑炒杏鮑菇的做法

“杏鮑菇一直是我的最愛
有人説杏鮑菇切片炒後很像鼻涕蟲
我想説的是你OUT了香菇豎着切炒出來才像鼻涕蟲”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滑炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、首先請無視我慘不忍睹的刀工杏鮑菇切薄厚均勻的片姜也切片乾紅椒切段。

• 2、肉也切片，肥瘦分開，待用。

• 3、瘦肉用生粉、料酒抓勻後，待用。

• 4、放入油放入肥肉煎一下（少年們其實我不説你們也知道這樣會比較香更容易胖）。

• 5、肉煎至有點透明時放入薑片和乾紅椒段。

• 6、炒香後放入杏鮑菇大火炒（杏鮑菇剛入鍋特別吃油一點點鹽炒一會油就出來）等杏鮑菇變得很滑的時候放入肉片接着放入鹽味精生抽蠔油爆炒片刻。

• 7、撒上葱花出鍋裝盤……恭喜你美味的杏鮑菇終於做好了但是吃它的時候千萬不要想到鼻涕蟲神馬的。

小竅門

選杏鮑菇和選老公一樣
一定要選又粗壯又結實的……不解釋……