香芧烤全雞的做法 【香芧烤全雞】聖誕節沒有火雞，咱們來烤上一隻香芧雞吧！ 香芧烤全雞怎麼做

“聖誕節就要到了，雖然説我們是中國，但每每到了這個節日，大街小巷的都滿是聖誕樹，想忘記這個西方節日都很難，所以每每到了這樣的日子，總會為小寶準備聖誕禮物，跟小寶過個開心的節日，這不，這周就為預熱聖誕做足了準備，蛋糕，烤雞，全上餐桌了哦！
提起聖誕節，大家一定會知道一道必備的美食，聖誕火雞！哈哈，咱這是小家庭，不要説火雞不好賣到，就算有，那麼大一個，哇，要吃到什麼時候，但小寶吵着説要吃烤雞！吃烤雞的，那咱就學着變通一下，咱不烤火雞，咱烤本地的小雞哈！一樣是烤全雞，用自己喜歡的方法和味道，加入了自家種的香芧，香脆的雞皮，有着淡淡的香茅的香味，真是很有聖誕的感覺，自己烤的雞，吃起來就是不一樣，沒有香精，沒有添加的調料，看着美味，吃着還健康，這種原雞的味道，真的是外面所不能比的哦！
聖誕來臨了，童鞋們，你們都準備吃啥呢？來只香茅烤雞吧！不然，來濤媽家吧，一起來烤雞，吃蛋糕，過聖誕吧！！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

香芧烤全雞的做法步驟

• 1、香芧切成小段，姜去皮切片，蒜去皮切片。將調料全部倒進碗裏，攪勻均勻。雞處理好（我是買雞的時候請賣雞的外理好的）洗淨，用牙籤在全身插N個小洞洞，方便入味

• 2、然後將調味品和配料塗滿雞的全身，將部分配料放進雞肚子裏，按摩片刻後放入冰箱醃製16小時。（中途有空時不時拿出來再按摩一下，再次將調料塗勻雞身。）

• 3、幹香菇用水泡發6小時，洗淨去錠。洋葱切大塊備用。

• 4、醃好的雞取出，將一半的配料放進雞肚子，再加入香菇和洋葱，塞滿整隻雞肚子

• 5、將雞固定好在烤架上，再用線縫好雞肚子。用錫紙包住一下雞尖翅的位置，我的中途掉了，我沒有看到，所以我的雞翅烤黑了一點哦。

• 6、要注意肚子一個定要縫好。

• 7、烤箱200度預熱，將準備好的雞放入烤架上。

• 8、旋轉烤55分鐘。

• 9、取出，全雞塗上蜜汁，再放回去烤10分鐘。

• 10、至表面金黃色即可。

• 11、取出後切塊食用。

小竅門

1、雞全身要插小洞洞，這樣更入味，更好吃，有條件的可以醃製24小時再用哈！
2、雞肚子可以再加入火腿之類的材料，這樣更香。
3、香芧的味道很淡的，不會很濃，不用擔心會不好味。
4、每台烤箱的温度都有點温差，所以時間和温度大家要自己掌控一下。
5、烤的時候，雞翅之類的要用錫紙包住。不然，容易烤黑的。
6、濤媽的這款雞不會很重的味道，口味是比較清淡的哦！