豆豉娃娃菜怎麼做-豆豉娃娃菜的做法

“昨天下午又下了中雪，下雪過後，第二天穿梭在路上看着上班族和學生們都穿了棉衣，再加上路邊掛着冰凌的樹枝，更顯得寒冷幾分。迎面而來的刺骨西北風穿透了圍巾，穿透了手套，也穿透了棉衣，凍的人直打哆嗦。此時，養生保健也是茶餘飯後經常談論的一個重要話題。冬日養生説來也簡單，因為只需要保暖，多飲和早睡這三點，就能再大雪紛飛的冬季擁有一個健康的身體了。保暖就是重在背部和腳部的保暖。由於冬季室內空氣污染比室外嚴重，要多開門窗通風換新鮮空氣。多喝水這樣才能保證正常的新陳代謝。早睡就是養精蓄鋭，順應冬季養身要點“藏”的觀念。還有應該吃些適合冬季的食物，就是適量增加辛辣刺激禦寒食物可以祛寒。因為辣椒中含有辣椒素，姜裏面含有芳香性揮發油，胡椒中含有胡椒鹼，它們都屬於辛辣刺激品，冬天多吃一些，不僅可以增加食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。
娃娃菜可以清熱除火,生津止渴,解毒,養胃,利尿消腫,通便。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉娃娃菜的做法步驟

• 1、食材：娃娃菜豆豉植物油鹽白糖乾紅辣椒胡椒粒

• 2、把娃娃菜洗淨

• 3、瀝乾水分

• 4、切成長條

• 5、撒上白糖醃製一會，再加鹽醃製一會

• 6、乾紅辣椒用涼水泡泡

• 7、切段

• 8、碼在大盤裏

• 9、撒上豆豉

• 10、用保鮮膜包好

• 11、送進微波爐，用高火加熱5分鐘左右

• 12、取出盤子後，熱鍋涼油，加入植物油，燒製8成熱，待涼到6成熱時加入胡椒粒乾紅辣椒，炸出香味，倒入娃娃菜的盤子裏的豆豉上，就可以吃了

小竅門

在微波爐里加熱，可以以食材的多少來確定的
喜歡吃辣椒的，可以再加辣椒油增加辣味