豆豉蒜泥娃娃菜怎麼做-豆豉蒜泥娃娃菜的做法

“豆娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，俗話説，“百菜不如白菜”。其富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。豆豉的醇厚和蒜泥的香，通過蒸的方式將醇鮮的味道融入到娃娃菜中。在炎熱的夏天，來盤下飯的蒸菜開開胃吧～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒜泥娃娃菜的做法步驟

• 1、娃娃菜洗淨切段，在盤中鋪好。

• 2、將蒜瓣壓成蒜泥，均勻撒在娃娃菜上，豆豉也均勻撒開。

• 3、撒少許鹽，倒入蒸魚豉油在四周，以及倒上一層食用油。

• 4、開水蒸15分鐘即可。

• 5、成品。

小竅門

食用油也可以在娃娃菜蒸好之後，在鍋中燒熱了澆上去。