五香臘肉炒慈菇怎麼做-五香臘肉炒慈菇的做法
- 熱菜
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“家中老人曬了臘肉,我試吃過後,總覺得少了點味道,不夠香,就想不如用五香粉拌一下再炒,果然,用這辦法做出來的臘肉炒慈菇,非常惹味可口,下飯下酒都好!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香臘肉炒慈菇的做法步驟
1、各材料切好
2、把五香粉下在臘肉片裏,拌均勻
3、熱鍋,用一點點的油首先爆香姜蒜粒,再下臘肉片爆至透明,出油
4、下慈菇片翻炒一會後再灑適量的五香粉與其他調味料,爆香
5、加入適量水,加蓋燜煮
6、把水份煮至9成幹,慈菇片吃起來粉粉的,加入紅蘿蔔片,稍炒一會
7、再加入葱,關火
8、所有材料拌均勻,即可食用
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