鮮香冬瓜盅怎麼做-鮮香冬瓜盅的做法
- 熱菜
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“夏天到了,每天都流好多汗,在韓國,最熱的天氣裏,最好就是吃人蔘雞湯了,哈哈,各位親今天有口福啦,吃冬瓜在夏天是最消暑了,今天我就做了一個鮮香冬瓜盅~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮香冬瓜盅的做法步驟
1、冬瓜一個瑤柱2粒紅棗8粒蝦米,蟲草一小撮薑片2片老母雞半隻冬菇2個,將材料洗乾淨,冬菇,要事先泡好。
2、將老母雞切好,洗乾淨,用鹽,雞精醃好。
3、將冬瓜洗乾淨,用小刀將瓜的四分之一切呈鋸齒狀,,用湯羹將裏面的瓜子和一點點瓜肉挖掉。
- 4、將冬瓜放到鍋裏先燉半小時,將湯料放到另外一個鍋裏,爆香一下,再加水煮,將湯料煮半小時,放好調味料,將已經燉了半小時的冬瓜拿出來,將湯料小心地放進瓜裏面,再放到剛才燉冬瓜的那個鍋裏,再燉一個半小時。
- 5、一個半小時之後,又香又鮮的燉湯就做好啦,冬瓜將湯汁的味道都吸了緊瓜肉裏面,雞肉燉的又香又軟,湯水很鮮,很甜,ohmygod一邊寫我的口水一邊流。
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