蒜蓉炒包菜怎麼做-蒜蓉炒包菜的做法

“蒜蓉炒包菜，一道家常菜，非常清淡好吃，有濃濃的蒜香味，還有肥厚口感的包菜。加點蒜，能預防感冒，增強體質，換季容易感冒，或進補太多，來一道清香美味的蒜蓉炒包菜是很不錯的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蒜蓉炒包菜的做法步驟

• 1、準備新鮮包菜；PS：廣東也叫椰菜，要挑選結實的會嫩。

• 2、包菜洗淨切好，撈出瀝乾水待用；

• 3、熱鍋倒油，放入切好的蒜，煸香；

• 4、加入包菜，爆炒，中途可以放一點雞粉；

• 5、炒熟，放鹽炒均；

• 6、美味出鍋，家常美味。

小竅門

1.包菜要挑選結實的比較甜還嫩；
2.煸蒜的時候可以中火；
3.炒爆炒需要大火爆炒，炒出的才香。