剁椒蛋白怎麼做-剁椒蛋白的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒蛋白的做法步驟

• 1、食材：雞蛋。

• 2、剁椒。

• 3、香葱。

• 4、將雞蛋清洗一下。

• 5、放入清水鍋中煮開，煮上10分鐘撈出。

• 6、隨後，將煮好的雞蛋用涼水浸泡一會兒。

• 7、接着，浸泡過的雞蛋剝殼、挖開、取出蛋黃（另有用途）。

• 8、掰成小塊。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入蛋白，擱入適量的剁椒翻炒翻炒。

• 10、然後，加點鹽、雞精。

• 11、調味炒勻，擱入香葱即可。