魚香爆蛋怎麼做-魚香爆蛋的做法

“特點：酸甜辣香，酷似魚味。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香爆蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打勻（啥也別加），葱，姜，蒜及幹辣椒切末。

• 2、油熱後倒入蛋液。

• 3、煎好一面煎另一面。

• 4、蛋煎好後盛出，趁鍋熱投入葱，姜，蒜，辣椒末煸香。

• 5、加適量的水，醬油，鹽，醋，糖及味精煮沸。

• 6、將煮好的魚香汁加一點水澱粉勾芡（不加也可以）後倒入盛有爆蛋的盤中就OK了。