雜錦日本豆腐怎麼做-雜錦日本豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 其他 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雜錦日本豆腐的做法步驟
1、鍋燒熱,將肥肉丁放入小火逼出油份。
2、直到其煉成油渣後裝起。
3、將日本豆腐裹上澱粉,下鍋炸熟後裝起。
4、留餘油將蒜,蝦皮炒香後下入瘦肉丁及油渣炒至發白。
5、將紅蘿蔔,青豆,香菇放入,加甜麪醬,白糖,生抽,老抽炒勻。
6、將日本豆腐放入。
7、再加適量水,放粉絲,大火燒開後小火燜至收汁後加鹽調味即可。
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