三色肉片怎麼做-三色肉片的做法
- 熱菜
- 關注:9.22K次
“三色肉片就是用了三種不同顏色的菜作配料和肉片一起炒制的。三種不同的蔬菜之一是西蘭花的莖,也是廢物利用的產物。西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素C和胡蘿蔔,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為蔬菜皇冠。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色肉片的做法步驟
1、將西蘭花洗淨,切掉花蕾,留下花莖。
2、去掉老皮,花莖切成片。
3、胡蘿蔔切成片。
4、木耳提前泡發。
5、裏脊切成片上漿。
6、鍋中放水燒開,加鹽和一點油,把木耳胡蘿蔔片和西蘭花莖焯水。
7、鍋中放油,油熱後,加入肉片。
8、煸炒至肉片變色加入葱花,
9、依次加入料酒,醬油,糖繼續煸炒。
10、加入焯好水的菜,翻炒均勻,加鹽調味即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/69ergq.html