香煎杏鮑菇的做法 菜鳥也能做的【香煎杏鮑菇】 香煎杏鮑菇怎麼做

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食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇一個，切成厚片，筷子一根，斬斷劈成小木架，厚薄自己決定，放在杏鮑菇片兩側，在杏鮑菇片上打十字花刀，這樣就不會切斷了。

• 2、五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，備用。鍋底刷油，放入杏鮑菇，煎的時候，另一面刷油，小火將兩面煎黃。煎好後夾出。

• 3、鍋裏去少量的油，放入五花肉，將五花肉兩面煎香，要想美觀，可在五花肉面上淋少量生抽。

• 4、五花肉煎好後，加入適量的水，倒入杏鮑菇、青豆，加適量的鹽和老抽，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。

• 5、打開鍋蓋，倒入小紅椒片炒熟即可起鍋。

• 6、成品圖