雜炒娃娃菜怎麼做-雜炒娃娃菜的做法

“簡單可口的下飯菜”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜炒娃娃菜的做法步驟

• 1、蝦米、香菇泡軟洗淨，胡蘿蔔切片。

• 2、娃娃菜洗淨掰小塊。

• 3、蒜2瓣切碎，小米椒切碎。

• 4、臘腸切成片。

• 5、熱油鍋，爆香蒜末辣椒，把臘腸放下去煎一煎至出油。

• 6、再下蝦米、香菇、胡蘿蔔片翻炒至胡蘿蔔片軟，讓胡蘿蔔素充分析出。

• 7、再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜變軟熟。

• 8、加入適量鹽和葱段調味，翻炒均勻即可。

小竅門

胡蘿蔔在油脂中才能更好的析出胡蘿蔔素，所以胡蘿蔔最適合炒着吃哦