嗆炒娃娃菜怎麼做-嗆炒娃娃菜的做法

““白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嗆炒娃娃菜的做法步驟

• 1、鍋底注油，待油燒熱放入娃娃菜，大火翻炒

• 2、放入姜蒜，繼續翻炒

• 3、放入青椒，繼續翻炒

• 4、加入鹽繼續翻炒

• 5、倒入醋、蠔油轉中火繼續翻炒

• 6、加入花椒油、味精、豆瓣醬繼續翻炒

• 7、關火裝盤即可

小竅門

1、炒娃娃菜時一定要記得火喉大小。前期用大火，後期轉中火