杏鮑菇焗蛋怎麼做-杏鮑菇焗蛋的做法

“杏鮑菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力，這道菜中的杏鮑菇被切成小丁，特別適合兒童和老人食用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇焗蛋的做法步驟

• 1、杏鮑菇切丁（5mm左右為宜）；取五花肉糜或五花肉切丁均可；蒜兩瓣切片備用，炒鍋加少許油，用蒜片爆香後放入杏鮑菇丁和肉糜翻炒，翻炒至五成熟後放入豆瓣醬，繼續翻炒

• 2、翻炒至菜品上色後盛入容器中備用

• 3、將雞蛋打入炒制好的菜品中

• 4、將蛋黃劃散至鋪滿菜品後，放入烤箱（底層，上下層加熱，170度，20分鐘）

• 5、叮叮叮，做好啦啦啦^o^

小竅門

這道菜的鹹淡主要靠豆瓣醬來依個人口味調，所以我沒放鹽，如果口重放鹽也是可以噠，這裏我用的五花肉做起來比較香，如果減肥的話換成瘦肉丁也可